“เที่ยวไปกินไปกับนายปุ้ม” วันนี้พาท่านขับรถชมวิวมาไกลถึงจังหวัดนครปฐม ขับวนรอบองค์พระปฐมเจดีย์สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองประจำจังหวัดนครปฐม ขับจนหลงไปมาหาทางออกไม่ถูก สายตาอันแหลมคมดันเหลือบไปเห็นผู้คนมุ่งอะไรกันจนล้นออกมานอกถนน ไม่รอช้ารีบจอดรถลงไปดู แหวก มุด ฝูงชนเข้าไปกับตะลึงกลิ่นหอมละมุนลอยทะลุกระจกร้านออกมาแตะปลายจมูก โอ้แม่เจ้า กลิ่นกาแฟโบราณ กลิ่นชา กลิ่นสมุนไพร นั่นเอง ไม่รอช้ามุดผ่าฝูงชนเข้าไปในร้านทันที ยืนรอคิวนานกว่า 30 นาที ด้วยสัญชาติญาณอยากรู้ อยากเห็น สอบถามเจ้าของร้านสูตรนี้ตกทอดมากว่า 80 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นอาก๋ง สืบทอดมาถึง รุ่นที่ 3

 

ร้านฮอตเด้กับชาของอาเม่ย เป็นสูตรตำนานที่สืบทอดต่อมาจากรุ่นคุณปู่ ที่รวบรวมสมุนไพรหลายตัวเข้าด้วยกัน อย่างลงตัว สำหรับคอกาแฟไม่ควรพลาดกับร้านอาก๋งกาแฟสด ที่ได้รับการถ่ายทอดสูตรมาจากอาก๋งเป็นผู้เชี่ยวชาญชำนาญการในเรื่องของกาแฟที่หาตัวจับยากในประเทศไทยเลยเชียว และสูตรอาก๋งจะใช้นมสดแท้ๆ เป็นส่วนผสม เมนูหลักของร้าน คอฟฟี่เบียร์ กาแฟต้มยำ ชากุหลาบมะนาว และชากุหลาบลิ้นจี่ มาที่นี่ที่เดียวจบ ปูเสื่อนอนรอได้เลย

 

ลูกค้าสั่งทานกันทุกโต๊ะ “กาแฟต้มยำ” เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เวลาชงเสร็จกาแฟจะอยู่ด้านล่าง ส่วนชาไทยจะลอยอยู่ด้านบน บีบมะนาวลงไปเพิ่มความกลมกล่อม ซดเข้าปากถึงกลับสะดุ้งลิ้นในรสชาติต้มยำ ขมนิด หวานหน่อย อร่อยยันโคนลิ้น รับรองว่าไม่มีที่ไหนเหมือนแน่นอน

 

ของเด็ดของร้าน “ ชากุหลาบมะนาว ชากุหลาบลิ้นจี่ ”  สูตรทางร้านทำเองเป็นกลีบกุหลาบอบแห้ง นำมาคั่วปนกับใบชาไทยที่อุณหภูมิสูงมาก ส่วนลิ้นจี่สั่งตรงมาจากยอดดอยที่สูงสุดขอบฟ้าของจังหวัดเชียงราย ชงให้เข้ากันรสชาติไม่ต้องพูดถึง หอมหวานติดลิ้นไปด้วยกลิ่นของกลีบกุหลาบแปลกมากมาก รสชาติของลิ้นจี่ก็อร่อย เอา 3 อย่างมารวมตัวอยู่ในแก้วเดียวกันถือว่าสุดยอดมากมาก

 

รายการที่เกินคำบรรยายต้องมาลิ้มลองกันเอง “คอฟฟี่เบียร์” บอกได้คำเดียวว่ามันเด็ดสะระตี่เหลือเกิน ทานไป 1 ชั่วโมง รสชาติยังติดลิ้น กระพุ้งแก้ม ยันโคนลิ้น กันเลยเชียว

 

ถ้าจะให้เด็ดต้องทานควบคู่กับขนมฮอตเต้ที่มีความเหนียวนุ่มละมุนลิ้นเหลือเกิน  กัดใส่ปากรู้ถึงรสชาติในวัตถุดิบชั้นดี เนื้อของแป้งกรอบนอกนุ่มใน และได้ความหอมจากกลิ่น นม เนย เกรดพรีเมี่ยม วัตถุดิบหลักเราใช้เนยอลาวรี่เพียวบัตเตอร์ นมสดโครงการชั่งหัวมัน แป้งเป็นสูตรเฉพาะของบรรพบุรุษ ต้องตื่นตีแป้งผสมแป้งตอนตี 4 ถึงจะอร่อย ( เจ้าของร้านขอเก็บเป็นความลับ)ขนมฮอตเด้ มีทั้งแบบใส่ไส้กรอก แบบธรรมดา หรือจะเพิ่มดิพซอส สตอเบอร์รี่ ที่ขาดไม่ได้ต้องทานคู่กับชาของอาเม่ย เป็นชาสมุนไพรผสมตะไตร้ เก๊กฮวย บอกได้คำเดียวว่าอร่อยเหาะ

ร้านไปมาสะดวกที่จอดรถกว้างขวาง ร้านตั้งอยู่ที่สะพาน ซ.1 เส้นริมคลอง อยู่ระหว่าง บ.หลักทรัพย์ LH กับร้านแว่นอายไลท์ จะเห็นป้ายชื่ออาก๋งกาแฟสด ที่มีร้านฮอตเด้กับชาของอาเม่ยอยู่ด้านหน้า จองโต๊ะ Tel. 0641479959 , 0806286828