“นายกฯ” พาคณะชิมเมนู “ปลานิลสายน้ำไหล” ที่ยะลา ปลื้มรสชาติจนยกนิ้วให้ ก่อนชิมเมนู “ซาชิมิ” บอกอร่อย แนะทำเมนู “โอโทโร่” ฟุ้งยกคณะมาชิมทำราคาปลาพุ่ง 2 เท่าแน่

เมื่อวันที่ 28 ก.พ.67 นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง เดินทางด้วยรถยนต์ Toyota Land Cruiser กันกระสุน ทะเบียนยะลา ถึงร้านอาหารบ่อปลานิลสายน้ำไหล (โกหงิ่ว) ต.เนาะแมเราะ อ.เบตง จ.ยะลา โดยมี สส.จากพรรคประชาชาติ ให้การต้อนรับ ประกอบด้วย นายสุไลมาน บือแนปีแน สส.ยะลา เขต 1 นายซูการ์โน มะทา สส.ยะลา เขต 2 และนายอับดุลอายี สาแม็ง สส.ยะลา เขต 3 ซึ่งการรักษาความปลอดภัยยังคงเป็นไปอย่างเข้มงวด

โดยเมื่อเดินทางถึงนายกฯ ได้รับประทานอาหารกลางวันร่วมกับรัฐมนตรีที่ร่วมคณะมาด้วย  มีโดยนายชุมพล แจ้งไพร หรือ “เชฟชุมพล” มาทำอาหารจากปลานิลสายน้ำไหล ให้นายกฯ รับประทาน 2 เมนู คือ เมนูปลานิลผัดพริกขิง และเมนูปลานิลนึ่งส้มจี๊ด ทั้งนี้ เมนูบนโต๊ะอาหารที่นายกฯ รับประทานประกอบด้วยเมนูปลานิลสายน้ำไหล ใช้ปลาน้ำหนัก 4.8 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 400 บาทประกอบอาหาร อาทิ เมนูปลานิลทอดกะเพรา ขาหมูสามรส ไข่เจียว แกงส้มปลานิล ขลุ่ยปลานิล ผัดถั่วเจี๋ยน ปลานิลสายน้ำไหลเบตงนึ่งซีอิ๊ว ปลาพลวงชมพูนึ่งซีอิ๊ว และของหวานเป็นเฉาก๊วยเบตง

ทั้งนี้ บรรยากาศบนโต๊ะอาหาร นายกฯ ได้ร่วมรับประทานกับรัฐมนตรี โดยนายกฯ ได้ตักอาหารเมนูปลาที่เชฟชุมพลทำให้รัฐมนตรีได้ลองชิมด้วย ซึ่งมีเชฟชุมพลมาคอยแนะนำเมนู

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังนายกฯ รับประทานอาหาร ผู้สื่อข่าวถามว่าเมนูปลานิลอร่อยหรือไม่  นายกฯ ยกนิ้วโป้งพร้อมตอบว่า “กินประจำ อร่อยมาก แต่เห็นหลายโต๊ะไม่กินตรงท้องปลา ตรงนั้นอร่อย”

จากนั้นนายกฯ ชมสาธิตการทำซาชิมิจากปลานิลสายน้ำไหล โดยนายณธกร ศรุตธนาเจริญ (เชฟนิว)  ทั้งนี้นายกฯ ได้ลองชิม  พร้อมชมว่า “อร่อย” และแนะนำว่า “ควรนำปลาไปทำเมนูโอโทโร่ (เนื้อส่วนท้องของปลา) ให้ผมได้ชิม เนื่องจากปลาส่วนท้องอร่อย ขณะเดียวกันปลานิลสายน้ำไหลถือเป็นที่นิยมและมีความต้องการสูง มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย อยากให้อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญาไปทำวิจัย เพื่อขยายพันธุ์เพิ่ม แต่เมื่อเรามีตลาดเยอะแล้ว แทนที่จะขยายพันธุ์ปลา ที่ให้แค่องค์ความรู้หรือการทำวิจัยอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับแหล่งทุนอยากให้ธนาคารออมสิน หรือ ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.)เข้ามาสนับสนุน เพราะตอนนี้ตลาดมีแล้ว"

จากนั้นนายกฯ เยี่ยมชมขั้นตอนการเลี้ยงปลานิลสายน้ำไหลเบตง และปลาพลวงชมพูฮาลาบาลาด้วยความสนใจ ก่อนจะให้อาหารปลา และชมการจับปลาจากเกษตรกร ซึ่งเกษตรกรจับปลานิลสายน้ำไหลตัวใหญ่ประมาณ 6 กิโลกรัมขึ้นมาได้ และบอกว่าตัวนี้มีราคาประมาณ 3,600 บาท จึงทำให้นายกฯ ถึงกับกล่าวว่า เมื่อพวกเรามาก็จะทำให้ราคาเพิ่มขึ้นอีก 2 เท่าเป็น 7,200 บาท.