ชาวเมืองพะเยา ต่างพากันออกจากบ้านจับ “แมงมัน” หลังฝนตกเข้าฤดูหัวปี นำไปทำเมนูบ้านๆตามฤดูกาลทั้ง “คั่วเกลือ-ตำน้ำพริก” รวมทั้งนำไปขายได้ราคาดีกก.ละ 2,000-3,000 บาทเลยที่เดียว

เมื่อวันที่ 12 พ.ค.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าชาวบ้านใน จ.พะเยา หลังฝนตกเข้าฤดูฝนหัวปีหรือต้นฝน ต่างพากันพกขวดพลาสติกออกจากบ้านเพื่อไปเก็บ “แมงมัน” หลังเกิดฝนตกหนักในคืนที่ผ่านมา ทำให้แมงมันพากันออกมาจากรังใต้ดินขึ้นมาผสมพันธุ์ โดยชาวบ้านต่างพากันไปจับจองปากรูที่มีรังแมงมัน เพื่อรอเก็บแมงมันที่ออกมาจากรูในดิน ใส่ขวดนำไปทำอาหาร ทั้ง คั่วเกลือ และตำน้ำพริก รับประทานและขายได้ราคาแพง เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมตามฤดูกาลและหายากของทางภาคเหนือ เพราะ 1 ปี จะมีเพียงครั้งเดียว ซึ่งแมงมันมีรสชาติกรอบมันเป็นที่นิยมของคนเหนืออีกด้วย

สำหรับแมงมันเป็นราชินีมดที่อาศัยทำรังอยู่ใต้ดิน เมื่อเข้าสู่ฤดูฝนโดยเฉพาะฝนแรก จะออกมาหากินและขยายพันธุ์ตามวงจรชีวิตเพียงปีละครั้ง ทำให้หายากและมีราคาแพง ซื้อขายถึงกิโลกรัมละ 2,000 - 3,000 บาท สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเป็นอย่างดี

นางโสภา สานเก่ง ชาวบ้าน บ้านสันตำบลท่าจำปี อ.เมือง จ.พะเยา กล่าวว่า ปีนี้เป็นครั้งแรกที่ได้เก็บแมงมันซึ่งช่วง 2-3 วันก่อนเกิดฝนตกหนักจึงทำให้แมงมันออกจากรูใต้ดินเพื่อมาผสมพันธุ์ ซึ่งชาวบ้านจะออกหาเก็บกันเพื่อไปทำอาหารและขายโดยปีนี้ราคาจะสูงถึงกก.ละ 3,000 บาท หรือ ขีดละ 300 บาท สำหรับเมนูสุดฮิตก็จะเป็นแมงมันคั่วเกลือ น้ำพริกแมงมันเป็นเมนูของชาวบ้านที่นิยมทำกันและมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย.